店長からのご案内2010/05/11更新
連休は平和にすごして
真っ赤な大きい夕日がきれいな那覇です。
当本舗奥武山店徒歩2分に甲子園球場並みの
セルラ-スタジアム
が完成し那覇の名所になって居ます

沖縄小太鼓（パ-ランク-）を型どった球陽クッキー
食感旺盛なスポーツ健児には大満足。
5個いり750円です。
小箱入り自由ご指定可、
手軽さが若年層に大人気、小中高生にぴったりの
琉球銘菓です。
下記はマンゴ-果実の自家製オリジナル餡を、
極上クリームチーズいりの、ソフトな生地で包みました。
当月本舗のヒット頭です。

小箱はご予算に合わせて2個入り500円から6個入り1800円までをご用意しています。
気持ちを伝える楽しい送り物にぴったりです。

プチセット
贈り物、慶事・法事に。

ご案内

左の枠内外ー赤い文字をクリックしますと
沖縄銘菓、珍味の紹介、闘鶏などの
作り方や由来も検索できます

当舗自慢の琉球王朝珍味、泡盛豆腐よう、
豆腐よう辛口、豆腐よう甘口。三点ともとっても
美味しい、と喜ばれております。
お花見、桜見、晩酌には是非お供させてください。
お手間かけず美味しい珍味がすぐ出せますので
はなきゅうり輪切り、みょうが線きりなどをそえて
特製私の18番はいかがでしょう。

手つくり豆腐ようが一番

７００年継承された熟成の知恵

【王朝爛熟のとき−侘と寂】
　一千年の歴史を綴った琉球王朝。　その中でことのほか愛され、それゆえに陶汰、洗練を重ね育まれたもの。「豆腐よう」は豆腐を大豆･米麹で六ヶ月以上にもわたる自然発酵させた王朝時代より伝わる珍味。　その絹の様に滑らかな口あたりは《畠のチーズ》と異名をもつ程、絶品モノ。　ゆっくりと自然発酵させた、熟成の風味ならではの美味は、酒の肴にもピッタリです。

【豆腐ようについて】　　皆さんから寄せられた豆腐ように関しての質問を掲載しています。
【豆腐ようを料理する】　豆腐ようを使ってのレシピを紹介しています。

価格ご案内

豆腐よう 甘口（６個入りビン詰）＠￥1300

豆腐よう 辛口（６個入りビン詰）＠￥1500

豆腐よう 泡盛（６個入りビン詰)　＠￥2100

豆腐よう ３点セット（甘口・辛口・泡盛各１）￥4900

開封後はなるべくお早めにお召し上がり下さい。蓋をきちんと閉めれば常温でよく、１０℃前後で冷蔵しますと、美味しさも形も6ヶ月以上保ちます。

 

沖縄県那覇市奥武山町14-5 TEL：098-857-7711 FAX：098-857-7733 ご感想、お問い合わせはこちら